Куриный суп с кукурузой

31 марта 2011 22:53, kamlana:

суп с кукурузой

1,5 л. воды
1 куриная грудка,
1 ст. л. лука рубленого
50 гр. бекона,
2-3 картофелены,
1 банка консервированной кукурузы,
1 стакан сливок,
зелень,
соль, черный перец

Сварить курицу. Бекон и зеленый лук обжарить на растительном масле. Добавить в бульон. Добавить картофель кубиками, варить до готовности картофеля, добавить кукурузу, сливки, поварить пять минут.
При подаче посыпать зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
Фото mysoupточкаru
Суп готовится быстро. Можно готовить или подавать его в горшочках.

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: кулинария и суп. 3 комментария к записи Куриный суп с кукурузой

Читаем мантры

31 марта 2011 14:33, kamlana:

мантры

В христианстве есть молитвы — обращение к Богу с просьбой, с нуждой или благодарностью и хвалой. В индуизме и буддизме с этой же целью используются мантры — священные тексты. Мантра — это гимн, с помощью которого человек обращается к Высшим Силам.

В переводе с санскрита слово «мантра» означает «Ум» (по-другому, «Мысль»).
Мысль концентрируется в звуках, которые сливаются со всем сущим. «В начале было слово». Слово способно менять мир. В словах заключается мощнейшая энергетика. Все вокруг, весь мир, все явления и вещи — это энергия, вибрация. Все живое вибрирует, излучает и поглощает энергию. Каждый звук имеет свою вибрацию. Каждая комбинация звуков — свою. Каждое слово имеет свою энергетику. Свою вибрацию.

Если мы создаем вибрации — значит, мы создаем энергию, значит, мы творим и можем направлять эту энергию в нужном направлении. Считается, что первоначальная энергия была заложена в первоначальной мантре «Ом». Повторяя определенные слова, мы изменяем энергетику. Свою и окружающего мира. На этом принципе основаны теории о создании аффирмаций и влияние их на человеческую жизнь.

Мантры очень древние. На востоке верят, что сила мантр настолько велика, что произнесенная вовремя, может спасти жизнь.
Все зависит от веры.

Произнося мантры, человек начинает изменяться. Эти изменения влияют на его жизнь. Начинает меняться все вокруг.

В тексте некоторых мантр содержаться имена божеств. При их многократном повторении человек приобщается к божественной энергетике, очищается, оздоравливается.

Человек, читающий мантры, становится более гармоничным, а значит, более сильным. Он способен достичь желаемого во всех своих мирских делах: любви, работе, состязаниях, искусствах. Человек привлекает успех и материальное благополучие.

Часто мантры соединяются с медитацией. Считается, что так достигается больший эффект. Мантры можно читать вслух, про себя или шепотом. Можно также прослушать аудиозапись. Мантра читается 108 раз. Для удобства счета используются четки. Если нет возможности читать 108 раз, можно читать меньшее количество (кратное трем), но главное: при чтении мантр, как и в любом деле, важна практика. Чем более Вы практикуетесь — тем явнее результат.

Мантра, усиливающая любовь
ОМ КЛИМ КАМА ДЭХИ СВАХА ОМ МИТРАЯ ОМ МИТРАЯ АХАМ ПРЭЙМА АХАМ ПРЭЙМА

Мантра, сохраняющая жизнь и дарящая гармонию:
ОМ ТРАЙЯМ БАКАМ ЯДЖАМА ХЕ СУГАНДХИМ ПУШТИВАРДХА НАМ УРВАРУКАМИВА БАНДХА НАМ МРИТЬОРМУКШИЙЯ МААМРИТАТ

Рубрики: гармония. Метки: жизнь, любовь и мантра. 2 комментария к записи Читаем мантры

Не проспи свою премьеру! (Несколько слов о пользе планирования)

27 марта 2011 22:52, kamlana:

2010-04_06-kvm[1]
Сегодня в моей семье произошло недоразумение.
Несколько дней назад в детском саду были приобретены билеты для похода в театр. Мы собирались пойти почти всем семейством. Исключая старшего.
Муж купил билеты и благополучно о них забыл, положив в бумажник.
Сегодня же (в день спектакля) был осуществлен переход на летнее время: стрелки часов были переведены вперед. И мы вспомнили о предстоящем детском мероприятии за тридцать минут до его начала. Эх, если бы еще время не перевели!!!

Словом, мы не успели. И не смогли бы успеть. Никто не в состоянии собрать двух маленьких детей и собраться самим, долететь до центра города и занять свои места за каких-то полчаса ….

Настроение было испорчено. Я всю ответственность, понятное дело, возложила на мужа, так беззаботно забывшего о билетах, о переводе часов и о том, что нужно быть ответственнее…
Но теперь я точно знаю: нужно…. нет, не так!

НУЖНО ПЛАНИРОВАТЬ ДЕЛА НА ДЕНЬ.
И ДЕЛАТЬ ЭТО ПИСЬМЕННО!

Письменное планирование накануне дня (уж сотый раз повторяю себе я!) делает использование времени эффективнее на 40 процентов по сравнению с утренним планированием.

В разных источниках тайм — менеджмента и книг по позитивной психологии и достижению успеха предлагается планировать различное количество дел.
Мне кажется, что наиболее рациональным является число 6-7. Именно столько дел нужно запланировать и следовать своему плану. Почему 6-7? Думаю, что это оптимальное количество, так как активный день человека в среднем составляет 15 часов. Значит, для того, чтобы сделать какое-то дело в среднем нужно посвятить ему 2 часа.

Понятно, что если на самом деле взяться что-то делать, то между делами должны быть промежутки для отдыха, подготовки и т.д. И реально мы не сможем каждому из 7 дел посвятить два часа. На деле этого времени будет гораздо меньше. Кроме того, есть важные дела, которые решаются за 10-15 минут. Их тоже нужно учитывать в планах.
От такого подхода наша жизнь становится более упорядоченной.

Если бы я накануне написала список дел на воскресенье, то я не забыла о нашем походе в театр, не забыла бы о переводе стрелок, сохранила бы хорошее настроение и чувство того, что моя жизнь находится под моим контролем.
Нужно учиться быть хозяином своего времени и жизни.

Рубрики: все успевать!. Метки: время, план, тайм-менеджмент и успех. 3 комментария к записи Не проспи свою премьеру! (Несколько слов о пользе планирования)

Куриные крылышки в пикантном маринаде

27 марта 2011 20:11, kamlana:

Chicken_Wings_b[1]
1-1,5 кг. крылышек куриных замариновать на пару часов в такой замечательной смеси:
6 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. кетчупа
2 ст.л. меда
2ч.л. горчицы (готовой или горчичного порошка)
4 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку.
Соль не добавлять.

Составляющие маринада хорошо перемешать, залить крылышки.
Через пару часов жарить в горячей духовке до готовности.
Крылышки быстро темнеют, их надо переворачивать.
Подавать, посыпав зеленью.
Очень вкусно и просто.
фото jacksточкаru

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: горячие блюда и кулинария. Комментариев к записи Куриные крылышки в пикантном маринаде нет

Я -шестнадцатый хемингуэй…

27 марта 2011 0:08, kamlana:

http://ceteratura.ru/konkurs-korotkix-rasskazov-spisok-uchastnikov
Принимала участие в конкурсе короткого рассказа.

Мой рассказ из двух абзацев был воспринят членом жюри Т.Кигим как здание из миллиона кирпичей, а нужно было из двадцати…
Хотя 20-это конкретная цифра, а конкретной цифры в условиях конкурса оговорено не было. Рассказ на страничку-тоже короткий.

В целом, было много интересного. Были интересные афоризмы, мысли, даже у некоторых участников получились настоящие рассказы из одного-двух предложений.
Мне понравились многие работы. Мнения членов жюри и организаторов по существу вопроса меня, как автора, устраивают.

Жаль, что моя работа не очень понравилась членам жюри, да, похоже и участникам не очень понравилась, вероятно. Она находится на шестнадцатом почетном месте (из 33), я ровно в серединке!

Из комментария к моей работе:
Давайте я тоже буду краткой. Не Хемингуэй.
T.Кигим, 24.03.2011
К другим работам Татьяна была еще менее деликатна в первых двух частях обзора: пренебрежительное отношение уставшей от бестолковых учеников учительницы литературы.

Другой член жюри (мужчина) написал обо мне, что «автор все еще слаба» ( я слаба? Я думала, что он о работе рассуждает, а он о моих …ну не знаю даже…. о чем это он?). А если я зайду к нему и напишу :» Член жюри все еще СЛАБ»… то… что подумают люди?

Это для меня «звоночек» непрофессионального ПОДХОДА к оценке. Даже если сама оценка профессиональна. Когда вместо «Ваша работа….(далее оценка работы) » говорят «Вы….(далее оценка непонятно чего, ведь «Вы»-это уже не работа, а я сама).

Члены жюри. Кто они? До сих пор я принимала участие во многих конкурсах, в некоторых конкурсах выигрывала. Меня никогда не волновал вопрос о том, кто и как меня судит. Конечно, лавровый венок сегда приятно носить. Когда тебя хвалят, то принимаешь эту похвалу с благодарностью от любого человека. И любой член жюри будет уважаем….за то, что разглядел в тебе эту искру..
А вот когда не оценили…возникает другой вопрос… Нет, не тот, что вы думаете. Не то, что «почему так несправедливо?». Другой. У меня такой: Кто эти люди, которые походя (я их не просила), могут сказать обо мне «Слаба она…». Что они знают обо мне и что я знаю о них?
Если судить конкурс- их право, то уже приняв решение о присужденных победах, почему они принимают решение также и охаять всех, кто победителем не стал? Лично мне это не нужно. Я рада за победителей, жаль, что я не вошла в их число. Но мне вовсе не интересно, что и как не удовлетворило конкретного члена жюри в моей работе. Тем более, что критика вовсе не является конструктивной (да, спасибо Максиму, что указал на мою ошибку. Это единственный конструктивный момент). Словом, теперь, принимая решение о том или ином участии, буду обязательно узнавать о членах жюри.

В этот же день получила комментарий к другой моей конкурсной работе:

«Пытаешься понять,как авторы, считающиеся популярными притягивают читателя, думаешь, что все они друзья и знакомые. Хвалят друг друга , гады этакие, и только друг друга. А чем ты хуже? Чем Гришковец лучше? Он ведь тоже как акын-что увижу, о том пою, а ведь гляди ж ты-лауреат ,славою прижизненной обласкан.
24.03.2011 в 22:34 Dmitran

О Господи!Один сравнивает авторов с Хемингуэем (обзор «33 хемингуэя»), другой-с Гришковцом. Зачем это? Я когда пишу, даже не думаю ни минуты себя сравнивать с кем-то. Зачем это? Я от себя писала, как умела, да, хочется понравиться, но даже это не главное. И уж совсем не хочется в своем женском рассказе или статье под заказ хоть отдаленно напоминать Хемингуэя или Гришковца.

Да, я делаю то, чему учусь. Делаю ошибки. Делаю по-своему. Тем и отличаюсь и от Гришковца и от Агаты Кристи. Даже если есть желание получить признание или чью-то симпатию, то мне хочется это делать по ходу, а не из кожи вон…
Я иду своим путем. Ищу свой путь. Мне странно получать сообщения : «Не обижайтесь. Не расстраивайтесь. Не Хемингуэй. Может, в чем-то другом???».
Я пишу потому, что мне это нравится. Никакие самые талантливые в мире писатели не имеют к этому никакого отношения. Я пишу потому, что люблю слово, русский язык и имею душу и мозги. А также получаю радость от творчества и жизни в целом.
Да, пустая критика или отсутствие обычного человеческого такта не делают нашу жизнь богаче. И не потому, что «готов ли ты узнать правду о своей работе» (как будто члены жюри знают эту правду и ..так и быть, откроют тебе ее), а потому, что «такая правда» ничему не учит… Чему может научить правда о том, что ты-не Хемингуэй? Ничему….

Лучше это:
Из комментария к моей конкурсной работе:

«Какими же бывают люди талантливыми!!! Я Вас не видел, но слова рисуют удивительно красивое лицо, мягкий нежный и спокойный голос, взгляд направленный в сторону отображения мысли, приятная уютная обстановка в комнате, за окном сумерки и что-то ещё… то что согревает сердце из которого льётся удивительная по форме и содержанию речь
28.12.2010 в 00:28 Adaktusha
Почему лучше это?
ЭТО делает меня богаче, лучше и счастливее…
и мне совсем не хочется быть Хемингуэем!

Рубрики: конкурсы. Метки: конкурс. 4 комментария к записи Я -шестнадцатый хемингуэй…

Люблю себя. Начну с белья.

25 марта 2011 18:40, kamlana:


Люблю себя. Начну с белья.

красота, любовь к себе, женщина, стиль



Я не оговорилась.
Начинать любовь к себе надо с чего-то такого, что скрыто от постороннего взора, принадлежащего только Вам одной.
Любовь к себе — нежный цветок, взращенный Вами в уединении, но украшающий мир своим естеством…
Женщины пытаются найти любовь к себе в своих мыслях и чувствах, работе, хобби и отношениях. Но не знают с чего начать.
Если не знаете, с чего начать — начните с белья. Весна-пора обновления. Самое время разобраться со своим нижним бельем, а заодно и с собой.

Читать статью

 

Рубрики: Люблю себя. Метки: женские секреты, красота, любовь к себе и одежда. Комментариев к записи Люблю себя. Начну с белья. нет

Курица с кари

23 марта 2011 19:25, kamlana:

курица
600-700 гр. куриного филе (можно заменить куриными крылышками)
2 столовые ложки приправы порошка кари
2 кислых яблока
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
2 ч.л. муки
50 гр. сливочного масла
200 гр. воды
соль по вкусу
Способ приготовления:
нагреваем в сковороде половину масла, обжариваем курицу, резанную на одинаковые кусочки небольшого размера. Обжариваем до золотистого цвета. Перекладываем на блюдо. В сковороде тушим яблоки, резанные на кубики, мелко резанную луковицу и измельченный чеснок с оставшимся маслом.
Возвращаем в сковороду куриные кусочки, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10 минут, если необходимо, то добавляем воду. В чашке размешиваем муку с водой и кари. вливаем в сковороду, добавляем немного соли, накрываем крышком. тушим еще около 20 минут под крышкой. подаем с рисом.
Это вкуснейшее индийское блюдо хорошо в горячем свежем виде. Если его приходиться разогревать, то потрясающий вкус, увы, теряется… блюдо становится проще, остается вкусным, но теряет свою индийскую горячую вкусную ноту… не упустите ее! Ешьте сразу!
фото с blog.kp.ru
Выглядит блюдо приблизительно так, как на картинке, но более «густое» из-за яблочно-луковой массы…

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: горячие блюда и кулинария. 1 комментарий к записи Курица с кари

Скажи это цветами…. Весенняя лесная фиалка.

21 марта 2011 16:04, kamlana:

1266856239_1210859992_fialka[1]

Все цветы прекрасны. Создание Бога, радующие глаз и душу…
Какие-то из них созданы дарить восторг. Какие-то — дарят человеку здоровье, а некоторые цветы созданы, чтобы делиться своей энергией молодости и чистоты…
Цветами можно передать чувства: любовь, нежность, привязанность, надежду…
Сегодня открываю новую рубрику о цветах » Скажи это цветами». Эти слова — девиз Американской ассоциации флористов. Хотя можно солгать не только словами, но и букетом (Михаил Хроманьский). В этом разделе будут интересные факты о цветах, интересные мысли о цветах, что-нибудь интересненькое о цветах и цветочках….
Сегодня наш рассказ о лесной фиалке. Фиалка- символ весны.
Древние греки надевали венки из фиалок на головы деткам, когда тем исполнялось три года. Так отмечался первый возрастной рубеж, говорящий о том, что опасная пора раннего детства миновала.
3[1]
Планеты: Венера и Юпитер
Знак: Если Вы-Телец, то это Ваш цветок.
Стихия: вода
Магическое использование фиалки: чтобы привлечь внимание любимого человека, носите высушенную фиалку вместе с лавандой в маленьком холщовом мешочке. Венок из фиалок излечит головную боль. Аромат фиалки тонок, повышает защитные силы организма, улучшает настроение. Эфирное масло фиалки дает мудрость, удачу, любовь, исцеление, защиту и благоразумие.

Лечебные свойства фиалки:
Можно использовать в качестве добавки в чай, это принесет особый вкус и аромат, воспалениях полости рта и горла, мочекаменной болезни, простудах, бронхите, а также заболевания кожи. Противопоказано использование фиалки при гепатитах.

Настойка на спирту: 2 ст.л. измельченных цветов на 30 мл спирта. Принимать по 20—30 мл настойки 3 раза в день перед едой. Полоскание —1 ст.л. настойки на стакан теплой воды 2-3 раза в день.

Отвар травы трехцветной фиалки используется как кровоочистительное средство при различных кожных заболеваниях (экзема, фурункулы).

Фиалка может использоваться как средство для очищения крови и при бронхите. В этих случаях хорошо помогает фиалковый сироп.

Фиалковый сироп
Один полный стакан свежей травы фиалки с цветками кладут в бутылку, заливают стаканом кипятка, настаивают сутки, потом процеживают. Жидкость сливают, нагревают до кипения, добавляют новую порцию (1 полный стакан) травы фиалки с цветками и вновь оставляют на 24 часа. Полученный настой после процеживания смешивают с медом в равных частях. Сироп принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой при сухом кашле, причем, его можно давать и детям.

В виде настоя фиалка используется при кашле и легочных болезнях, одышке и головокружениях, воспалениях горла (как полоскание), при подагре.

Настой фиалки
20 гр. измельченного растения вместе с корнями заливают 1 литром горячей воды, настаивают 2-3 часа, затем процеживают и принимают по 1 столовой ложке 3-5 раз в день. А жмыхом растения после приготовления настоя обкладывают верхнюю часть груди и в виде компресса на 1-1,5 часа

Этот же настой рекомендуется пить при эмфиземе легких, ревматизме, а также при недержании мочи и мочекаменной болезни.
Превышение дозы приема недопустимо, перед употреблением посоветуйтесь с врачом.

В косметике: В виде настоя, примочек использовать при жирной себорее лица, головы; для лечения ссадин, гнойничковых заболеваний кожи; в сборах с другими лекарственными растениями полезно ополаскивать волосы после мытья, так как неплохо убирает перхоть. Смягчает и успокаивает кожу.

58619192_1272975639_V7[1]

Скоро лесная фиалка расцветет для нас, порадует наш глаз приятным фиолетовым цветом, цветом гармонии и познания бытия…..
Она расцветет…. И мир станет еще красивее…

Рубрики: Скажи это цветами. Метки: весна, здоровье, красота, полезные растения, фиалка и цветы. 2 комментария к записи Скажи это цветами…. Весенняя лесная фиалка.

Пятничная кофейная пауза

18 марта 2011 17:00, kamlana:

30914226[1]
Сегодня пятница.
И у нас – кофейная пауза!
Взбодрим себя чашечкой необычного кофе, приготовленного по оригинальному рецепту… но не для того, чтобы доделать отчет!
А для того, чтобы начать замечательный week-and.

Кофе по – карибски
4 ст.л. молотого кофе, ½ ч.л. тертой цедры апельсина или лимона, молотая корица на кончике ножа, немного ванили, ¼ л. молотой гвоздики.
Смешать все ингредиенты и сварить кофе в турке привычным способом.
Тут же подавать горячим в маленьких чашечках.

Кофе по-тунисски
На 2 ч.л. молотого кофе: 1 коробочка кардамона, 1 бутон сухой гвоздики, молотая корица на кончике ножа. Расщепить кардамон. Добавить смесь специй в сухой кофе. Варить в турке привычным способом.

Яичный кофе
4 желтка, 8 ст.л. сливок, сахар 1 ст.л., 8 ч.л. кофе мелкого помола
Всыпать кофе, влить 4 чашки холодной воды, довести до кипения. Снять с огня, дать осесть пене. Сливки взбить с желтками и сахаром. Взбивая, добавить горячий кофе. Получается 4-5 чашек.

Coffee-11-UZV8EJVJTK-1280x1024[1]
Приятного кофепития в пятницу и приятных весенних выходных!

Рубрики: ВКУСНЯТИНА и Новости. Метки: кофейная пауза, кулинария и пятница. 2 комментария к записи Пятничная кофейная пауза

Эмпанадиты по-мексикански

15 марта 2011 13:18, kamlana:

390x260[1]
Готовим с кулинарной академией Le Cordon Bleu: острые слоеные пирожки «Эмпанадиты по-мексикански».
Обожаю французскую кухню! За изысканность, цвет, фактуру и вкус!
Покупаю кулинарные книги, ищу источники в инете. Изучаю французский язык.

Недавно была на международной книжной выставке, где свои издания представляла Франция. Я, конечно, купила замечательную кулинарную книгу на французском языке.
Теперь буду переводить и готовить.

У меня есть замечательная энциклопедия — шедевральная книга, созданная французскими поварами кулинарной академии. Это царский подарок русскоязычному любителю французских шедевров! Книга выпущена в 2006 году издательством «Эксмо», Москва.

Этот рецепт пирожков — один из моих излюбленных. Почему пирожки мексиканские, если кухня — французская? Так как французская кухня-синтез всех кухонь мира, а точнее — всего самого лучшего и вкусного!

Итак, пирожки. Они готовятся из слоеного теста. Начинка острая мясная. Пирожки должны быть малюсенькими и горячими. Секрет пирожков — в их начинке. Начинке интересная: мясная с кисло-остро-сладким вкусовым букетом!

Я покупаю готовое слоеное тесто.

Для начинки:
1 головка репчатого лука, мелко нарубить
1 большой зубчик чеснока мелко порубить
125 г. нежирного фарша
¼ чайной ложки молотой корицы
¼ чайной ложки молотого красного перца
¼ чайной ложки соли
3 столовых ложки изюма без косточек, рубленого
3 столовых ложки оливок, фаршированных красным перцем, рубленых
225 г. консервированных помидоров в собственном соку
Растительное масло для жарки 2 чайных ложки.

В сковороде разогреть масло, обжарить равномерно лук, чеснок, добавить фарш, корицу, соль, перец. Жарим, пока фарш не зарумянится равномерно. Добавляем размельченные изюм, оливки, томаты вместе с соком (помидоры размять вилкой). Тушим до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Изображение весна 2010-2011 025
Начинку охладить.
Тесто раскатать слоем 2 мм. Вырезать круглые заготовки стаканом диаметром 7-8 см.
На каждый пирожок необходима 1 ч.л. начинки. Сформируем маленькие пирожки. Смажем их яйцом, разведенным водой. Отправляем в духовку на минут 10 при температуре 220 градусов.

Это очень вкусно!

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: Gordon Bleu, выпечка и кулинария. 2 комментария к записи Эмпанадиты по-мексикански

« Следующие  
  Предыдущие »