Тирамису: Унеси меня на небеса!

10 марта 2011 17:01, kamlana:

tort-tiramisu_1291386948_0[1]
Картинку взяла из интернета, но мой «Тирамису» выглядит приблизительно так.
Сегодня я поделюсь с вами обещанным рецептом торта (десерта) «Тирамису» домашнего приготовления. «Тирамису» может быть выполнен в виде тортика, а может подаваться отдельно в креманках каждому любителю полакомиться (в виде десерта). Весь секрет «Тирамису»- в его нежнейшей структуре, тонком вкусе и изысканном аромате! Кушают ложкой, потому что разрезать этот десерт невозможно.

Мой десерт «Тирамису» хорош тем, что не требует больших трудозатрат: я использую готовые бисквитные коржи, которые покупаю в ближайшем магазине. Остальные продукты также не требуют тепловой обработки. Все нужно «собрать» вместе и дать постоять. Если вы хорошо печете бисквит — можете испечь, также в некоторых рецептах используют покупное бисквитное печенье. Уверена, что даже если вы готовите «Тирамису» по-своему, вы полюбите мой рецепт!

«Тирамису» (Tiramisu) был придуман в Италии (в Ломбардии) относительно недавно, а именно в 1970 годы. Но он оказался таким вкусным, что завоевал сердца многих поклонников сладенького! Сегодня «Тирамису» можно заказать практически в любом ресторане мира.
Готовят «Тирамису» из бисквита, пропитывают кофе или красным вином, прослаивают сыром «Маскарпоне» и тертым шоколадом.
Слово «Тирамису» можно перевести как «унеси меня на небеса». Имеется в виду легкость и воздушность десерта, а также удовольствие!

Итак, уносимся на небеса!
(Не забудьте возвратиться!)

Для моего десерта я беру:
400 г. сыр «Рикота» (сыр «Маскарпоне» дорогой, я заменяю его другим мягким сыром)
200г. сахара
4 яйца
Упаковка готовых бисквитных коржей
3-4 маленькие чашечки крепкого заваренного черного кофе (я использую растворимый)
2 рюмки коньяка
50г. какао (порошок)
Немного сахарной пудры

Последовательность приготовления:
Отделяем желтки от белков.
Желтки растираем с сахаром, смешиваем с сыром, перемешиваем, взбиваем, вливаем коньяк, перемешиваем.
Взбить белки, осторожно ввести их в смесь.
В прямоугольную форму выложить разрезанный на кусочки бисквитный корж (половину упаковки). Полить бисквит кофе. Покрыть слоем сырной массы, посыпать какао. Повторить еще раз. Сверху слой какао посыпать сахарной пудрой. Поставить на холод для пропитки часа на три.

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: десерт и кулинария. Комментариев к записи Тирамису: Унеси меня на небеса! нет

C женским праздником!

4 марта 2011 11:29, kamlana:

От души поздравляю моих немногочисленных читателей, а также моих многочисленных друзей с Праздником Весны! Пусть в нашей жизни будет много света, тепла и любви! Пусть сбываются задуманные мечты, пусть удаются выстроенные нами планы. Пусть наши цели будут грандиозными, чувства-светлыми, сердца-молодыми, а настроение-отличным!
International_Womens_Day_Snowdrops_on_March_8_014543_[1]
У меня сегодня приятное и будоражущее чувства событие: я уезжаю на несколько дней в горы! Я еду в Карпаты! У нас 4 выходных дня, вот мы и решили воспользоваться этими днями с наибольшим толком! Так как 8 марта я буду еще в горах, то и решила поздравить вас заранее. Обещаю вам рассказать что-нибудь о гуцульской кухне: я очень люблю те вкуснейшие блюда, которыми нас угощает наша хозяйка Марийка, у которой мы останавливаемся.
Продолжается масленичная разгульная неделя. А вы продолжаете печь блины?
Второго марта у моего крестника Пашки был день рождения. Ему исполнилось 6 лет. В этот замечательный день я не пекла блины, я ходила в гости к Пашке. Но я приготовила замечательный десерт Тирамису. Получилось очень вкусно! Этот рецепт я обязательно размещу у себя в блоге. И вы сможете его приготовить.
Вернемся к блинам.
Сегодня я предлагаю вам два рецепта вкусных блинчиков.
222[1]
Блинчики на кефире
Вам понадобится 300 г. муки,
0,5 л. кефира, 2 ч.л. сахара, немного соли, растительное масло 100 гр.
Рецепт простой, здесь важна технология приготовления. Кефир смешиваем с солью и сахаром, добавляем постепенно муку маленькими порциями, следим, чтобы не было комочков, растительное масло вливаем в тесто, взбиваем венчиком до консистенции жидкой сметаны. Обжариваем с двух сторон. Это тонкие блины, не оладьи, поэтому тесто распределяем по всей сковороде.
19536745_Untitled_4[1]
Сырные блины
5 яиц, 2 с половиной стакана муки, 3 стакана молока, 300г. твердого сыра, соль, масло растительное.
Сыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Молоко и желтки соединить, взбить, добавить муку и сыр, смешать. Добавить отдельно взбитые белки. Хорошо взбить. Выпекаем на растительном масле на горячей сковородке блинчики небольшого размера.

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: блины, весна и праздник. 1 комментарий к записи C женским праздником!

С Весной!

1 марта 2011 12:36, kamlana:

28123532[1]
Дорогие мои читатели, поздравляю Вас и Ваших близких, себя и своих близких с началом Весны! Желаю чудесного настроения и гармонии!
А еще желаю всем ЗАПЛАНИРОВАТЬ УДАЧНУЮ ВЕСНУ!
Составьте план важных и нужных весенних дел. И начинайте с сегодняшнего дня их выполнять. Среди «весенних дел» нужно запланировать смену гардероба, разбор шкафов: припрятать зимнее подальше, а весенне-летнее достать поближе. В первые весенние солнечные дни вымыть окна, чтобы солнце заглядовало к нам с большей охотой. Обязательно нужно запланировать весенние прогулки, чтобы не пропустить журчание первых весенних речейков. Не пропустите цветение первых подснежников!

Продолжается масленичная неделя.
Сегодня я предлагаю испечь блины с бананами.
bce1f671883bcc3708fab611fe94653b[1]
Для этих простых и вкусных блинов понадобится:
1 стакан муки,
4 яйца,
2 больших банана,
300 мл. молока, соль, масло растительное.
Все, кроме растительного масла взбить в блендере до однородной массы. Поставить в холодильник на минут 40. Выпекать на разогретой сковороде на растительном масле.
Приятного аппетита и красивой весны!

Рубрики: ВКУСНЯТИНА и Новости. Метки: блины, весна, кулинария и праздник. 4 комментария к записи С Весной!

Разгуляй, масленица!

28 февраля 2011 11:08, kamlana:

масленица

Начинается неделя проводов зимы и встреча весны! Начинается неделя настоящего обжорства. Прощай, фигура!!!!!! Но стоит и помнить о том, что в пшеничной муке содержится витамин Е, который отвечает за красоту кожи, блеск глаз и волос.

Блины берут свое начало от жертвенного хлеба древних язычников-круг считался знаком Солнца. Кушайте блины- и Вашей жизни появится больше солнечного света и тепла, ведь блины невозможно есть в одиночку!
Если у Вас есть зять- накормите его блинами по моим рецептам, а если у Вас нет зятя, то, наверняка, у вас есть друзья, приятели, близкие люди. Те, с кем Вы хотите встретить весну!

Масленица празднуется в течение недели, предшествующей Великому посту. Устраиваются различные масленичные гуляния, забавы и развлечения.

Рецептов блинов, блинчиков и оладушек-огромное количество.
Я предлагаю испечь блины по моим рецептам!

54905736_blin415[1]

Простые блины
2 стакана муки
2,5 стакана минеральной воды сильногазированной
соль
сахар
масло для жарки
Из муки, минеральной воды, соли и сахара по вкусу замешиваем тесто и ставим его в теплое место на 30 минут. Выпекаем блины.
Подаем с чем душе угодно!

Рубрики: ВКУСНЯТИНА. Метки: блины, зима, кулинария и праздник. Комментариев к записи Разгуляй, масленица! нет

Прощаемся с зимой.

21 февраля 2011 14:50, kamlana:

лес
У природы нет плохой погоды. И плохого времени года тоже нет.
Нет плохого времени суток. Нет плохого дня недели.

Неделя осталась до моей весны. И до Вашей весны осталась всего лишь неделя….
Пусть эта весна будет счастливой.
Но пусть будет счастливой и последняя неделя уходящей зимы.
Не будем торопить жизнь! Не будем торопить весну. Всему – свое время!

skates_kids[1]

Давайте успеем порадоваться зимнему солнцу, снегу, морозу.
Сходите вечером на каток, возьмите с собой своих деток, коньки на прокат, если нет своих коньков. Или пробегитесь по заснеженной целине на лыжах.

Просто погуляйте по заснеженным улицам. Постройте снежную бабу, поиграйте в снежки, поваляйтесь в сугробе, скатитесь на санках!
Возьмите с собой фотоаппарат: Вы сможете сделать несколько фото-шедевров уходящей зимы.

Возьмите с собой термос с чаем или другим горячим напитком!
Например, приготовьте сбитень: в горячую воду добавьте мед, лимон и специи по вкусу: корицу, гвоздику, мускатный орех. Можно добавить имбирь.

hot_tea[1]

Если гуляете с маленькими детьми, загадайте им загадки о зиме, прочитайте стихи. Возможно, ребенок с удовольствием выучит стишок наизусть на прогулке. Найдите в Интернете красивый стишок про зиму русского поэта, распечатайте и возьмите с собой на прогулку.

А вот несколько зимних загадок:

Чтобы осень не промокла,
Не раскисла от воды,
Превратил он лужи в стекла,
Сделал снежными сады
Ответ: мороз

Дни его всех дней короче, всех ночей длиннее ночи
Ответ: декабрь

Я свищу без свистка, я крылата и легка
Ответ: вьюга
sneginka05[1]
Расскажите детям или своему любимому о снежинках.
О том, что 30 апреля 1944 года в Москве были зафиксированы гигантские снежинки. Они были размером с человеческую ладонь!
Может быть, в последние дни уходящей зимы Вы сможете увидеть такую снежинку и даже сфотографировать ее…Кто знает?

Расскажите о том, что в одном кубическом метре снега содержится приблизительно 350 миллионов снежинок. Представьте, ни одна из них не повторяет в точности другую! Снежинки, как люди, каждая из них уникальна, а потому, прекрасна. Каждая снежинка не только имеет свой неповторимый рисунок, но и обладает идеальной гармоничной формой.
Снежинка уникальна по факту рождения.
Вы тоже уникальны. Найдите, обретите свою красоту и гармонию и покажите ее миру!
Любите себя, свои зимы, каждый свой день.

Рубрики: Новости. Метки: дети, женские секреты, загадка, зима, интересно, кулинария и любовь к себе. Комментариев к записи Прощаемся с зимой. нет

Не забудьте подписаться! Рада Вас видеть!

21 февраля 2011 12:25, kamlana:

Маленькие секреты большого женского счастья

Подписаться письмом

Рубрики: Быстрая подписка и Я в интернете. Метки: подписка. 3 комментария к записи Не забудьте подписаться! Рада Вас видеть!

Люблю себя. А нравлюсь ли я Кристине Агилере?

15 февраля 2011 19:49, kamlana:


Люблю себя. А нравлюсь ли я Кристине Агилере?

любовь, любовь к себе, он, она, отношения



Здравствуйте, мои читательницы и читатели!
С Вами снова я, Камлана.
И я снова о главном. О любви.
О ее важной части. О любви к себе.
Из жизни:
На открытии вчерашней церемонии Grammy первым музыкальным номером выступили пять звезд, одна из которых – Кристина Агилера.
Я не люблю Кристину Агилеру. Совсем. Она мне не нравится. Эти орущие девушки, а в особенности вульгарная блондинка (на мой взгляд) Кристина, произвели на меня грустное впечатление.

Читать статью

 

Рубрики: Люблю себя, Новости и Я в интернете. Метки: любовь, любовь к себе, он, она и отношения. Комментариев к записи Люблю себя. А нравлюсь ли я Кристине Агилере? нет

Конкурс короткого рассказа. Подарок прабабушки

7 февраля 2011 13:48, kamlana:

Сегодня узнала о конкурсе короткого рассказа.
Задача сложная. Ведь краткость-сестра таланта.
Решила принять участие.
К делу!

33429294_23_pics[1]

***********************

-Вещи совсем новые, лучшее забирай своему сыну….
Тут еще игрушки….
Посмотри, есть деревянная лошадка, на ней ребенку можно качаться….
Даже не помню, откуда она у меня, очень старая.

-Лен, спасибо. Игрушки посмотрю… Я лошадку эту возьму…. Странная она, забавная, в такие игрушки, наверное, наши дедушки играли…

Вечером звонок мамы:
-Доченька, мне сегодня твоя бабушка Зинаида приснилась.
Снилось мне, что позвонила она в дверь.
Открываю, а она снимает с плеча деревянную лошадку-качалку, поставила перед порогом и молча исчезла. Таких игрушек сейчас не выпускают.
Видит она с небес своего правнука. Любовь бесконечна, доченька.

«Любовь бесконечна»- повторяю я, глядя на старую деревянную лошадку, на которой качается мой сын, и вытираю слезы…

***************************

Специально для конкурса короткого рассказа
Организатор конкурса:
Сетература
Спонсоры
Анатомия фриланса
Lis'енкин Blog
Размышления сердцеедки

Рубрики: конкурсы, Новости и Я в интернете. Метки: конкурс, любовь и рассказ. 18 комментариев к записи Конкурс короткого рассказа. Подарок прабабушки

Полезная информация из интернета

16 ноября 2010 20:14, kamlana:

Как сочетать цвета в одежде

Рубрики: интересные чужие статьи и стиль. Метки: красота, мода, одежда, стиль и цвет. Комментариев к записи Полезная информация из интернета нет

Спокойной ночи: 5 продуктов от бессоницы

16 ноября 2010 17:02, kamlana:

1. БАНАН
банан

Стимулирует выработку гормона серотонина и мелатонина, которые навевают сон, а также содержат магний, который расслабляет мышцы. Также банан стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья. Банан богат витамином группы В.

2.МЕД
мед<
Содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. Мед содержит глюкозу, которая заставляет мозг орексиновую систему и расслабляет (орексин-нейрогормон, ответственный за возбуждение нервных клеток). Добавьте ложку меда в теплое молоко или в травяной чай и выпейте перед сном.

3. ЧАЙ ИЗ МЯТЫ ИЛИ МЕЛИССЫ
чай-с-мятой1[1]
Мята обладает успокаивающим действием и устраняет нервное перевозбуждение благодаря наличию в ней комплекса биологически активных соединений. Мелисса также обладает успокоительным и легким снотворным свойствами.

4.ТЕПЛОЕ МОЛОКО
молоко
В молоке содержится триптофан-аминокислота, обладающая успокаивающими свойствами, а также кальций — он помогает организму усваивать триптофан. Добавьте ложечку меда и спите спокойно.

5. МИНДАЛЬ
mindal[1]

Также содержит триптофан-это аминокислота, которая помогает успокоиться. В миндале также есть магний, который расслабляет. Перед сном можно съесть горсточку орешков!
Спокойной ночи!

Рубрики: Новости и Ты у себя одна. Метки: здоровье, любовь к себе, сон и успокаивающее средство. Комментариев к записи Спокойной ночи: 5 продуктов от бессоницы нет

« Следующие  
  Предыдущие »