Ленивые вареники

вареники

Очень популярный рецепт. Делаю часто, потому что быстро! Люблю творог в любом виде. Хороший завтрак, отличное блюдо для детской кухни!

2 пачки творога (400гр.) растереть с 2 яйцами и 1 ст.л. сахара, щепотку соли добавим, 3-4 ст.л. муки и заместить тесто. Разделить его на три части, раскатать на посыпанной мукой доске в виде колбаски толщиной 2 смю и длиной 20-25 см. Готовую колбаску слегка приплюснуть и нарезать ножом наискосок на ломтики толщиной 8-10 мм. Вареники опустить в подсоленную кипящую воду. Как только они всплывут, вынуть шумовкой на тарелку.
Подавать со сметаной, маслом, вареньем, сиропом.
Можно посыпать сахарной пудрой.

В интернете видела, что вареники вырезали формочками маленькими, предварительно раскатав тесто в пласт. Сердечки, маленькие звездочки выглядят очень привлекательно!

МОЕ НОУ-ХАУ: я люблю такие вареники ЖАРИТЬ на растительном масле, чуть обволяв в муке, жаренные можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно с чаем или молоком!
Приятного аппетита.
Фото из инета.

Оставить комментарий